# kiểm soát chuỗi cung ứng
Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) - Kỳ I: Từ kiểm soát từng khâu đến quản lý nguy cơ toàn chuỗi
Sau hơn 15 năm thực hiện, Luật An toàn thực phẩm năm 2010 đã góp phần hình thành khung pháp lý quan trọng cho công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, quy mô sản xuất, phương thức kinh doanh, thương mại điện tử và chuỗi cung ứng đã thay đổi nhanh chóng, đặt ra yêu cầu chuyển từ quản lý từng khâu riêng lẻ sang kiểm soát nguy cơ trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm.
